アグリビジネス PART1ならメガマックス

No.746:アグリビジネス PART1

食文化論者の小泉武夫先生のお話を聞いてきました。

伝統的な手法が中心だった農産品にも、バイオテクノロジーなど先端技術が導入され、21世紀は、アグリビジネスの時代になるというお話です。

有機農法の決め手は、土であり、堆肥(たいひ)の作り方や中嶋農法のお話から始まり、鯨の話から、発酵のお話など、あっと言う間に時間が過ぎていきました。

掲載日:2009年9月27日

No.745:大人気の超目玉品

No.747:アグリビジネス PART2

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