お店に並ぶ商品を見つけてくる“バイヤー”というお仕事があります。 どんな業界でも(もちろんどんなお仕事でも)そうですが、並々ならぬ苦労とちょっとした楽しさがあります。 ここでは買い付けの時のエピソードなんかをご紹介します。
日本経済新聞に掲載されていたユニクロの柳井社長のコメントです。 先日、デリバリーレストラン業界の社長のお話をお聞きしました。 通常のレストランは、雨の日は、客数がばったり落ちます。デリバリーの場合は、さばききれないほどの注文がはいるそうです。 メニューを近隣に配布するのも、新聞折込でなく、自社のポスティングを行っています。天気予報が雨なら、即まくなどの機動力があるからだそうです。 実は、厚木店は、駐車場がインドアなので、雨の日は、集客がいいというのがあります。 悪天候の日は、厚木店に是非どうぞ!
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千葉NT店
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柏特売店
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