Buyer's Voice | 買い付けこぼれ話
お店に並ぶ商品を見つけてくる“バイヤー”というお仕事があります。
どんな業界でも（もちろんどんなお仕事でも）そうですが、並々ならぬ苦労とちょっとした楽しさがあります。
ここでは買い付けの時のエピソードなんかをご紹介します。
- ※このコーナーで記載されております入荷関連情報は掲載時のものとなり、継続性はございません
No.611：食べ放題は夜弱い
レストランを多種多店舗展開している友人から聞きました。
食べ放題は、お昼のメニューとしては女性に人気があり、並ばないと食べられないそうです。
ところが、夜になると、男性客に人気がなく、お酒もあまり飲んでくれないそうです。夜でもひたすら食べるのが中心。
確かに、セルフサービスより、きちんとサーブしてくれるお店でお酒飲みたいですよね。
