メーカーの役員の方とお話していて、トロしかない寿司屋なんて、今時成り立たないですよねというお話がありました。

仕入れた素材の中からさらに、ベストのものしか使わない。ベストオブベストですね。はじいた分は、倉庫に放り込んでおく。エコかと言われたら、エコじゃないですよね。

２等クラスの皮革を使用した一流メーカーのソファをメガマックスで年末にまとめて仕入れました。使用には問題ないし、逆に味わいすらある感じです。でもってお値段は、魅力的です。

皮革だけでなく、はじいた木材（このメーカーさんの社内用語でアール材と言うそうです）を使用しての商品も作っていくとのことです。

ウーン、こういうアプローチもありだなあ。

安さの理由も多様化しています。なぜ安いが気になった方は、店内スタッフまでお気軽にお声がけください。